Gebruik jij jouw eiwitpoeder alleen om een shake te maken? Super lekker natuurlijk, maar er is zoveel meer mogelijk! Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijk Chunky Monkey ijsje! Dit is zo super lekker, en nog gezond ook!

Ingrediënten voor 2 personen:
3 bevroren bananen
3 Medjoul dadels
5 el amandelmelk, ongezoet
1 vanillestokje
40 gr 85% pure chocolade
8 walnoten
2 maatschepjes eiwitpoeder

Instructies:
1. Schil de bananen en leg deze in plakjes (in een geschikte bak of een diepvrieszakje) minstens 5 uur in de vriezer;
2. Verwarm de amandelmelk samen met het merg uit het vanillestokje in een steelpannetje en laat dit weer afkoelen;
3. Hak de walnoten en chocolade grof en snijd de dadels in stukjes;
4. Meng alle ingrediënten in de blender of met een staafmixer en bestrooi eventueel met wat extra walnoten en chocolade;
5. Geniet! Maar dat gaat zeker lukken.